Malzeme Listesi:4 Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Çorba Kaşığı Kakao
Yarım Çay Bardağı Su
1 Paket Kabartma Tozu
4 Çorba Kaşığı Un
Kreması İçin:
1 Litre Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
4 Çorba Kaşığı Un
1 Yumurta Sarısı
1 Paket Vanilya
1 Paket Labne
Keki Islatmak İçin:
2 Çorba Kaşığı Toz Şeker
2 Çorba Kaşığı Granül Kahve
Üzeri İçin: Kakao
Hazırlanışı:
Keki için, yumurta ve şekeri karıştırma kabında mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Kakao, soğuk su, kabartma tozu ve unu katıp karıştırmaya devam ediyoruz.
Yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz. Kreması için, süt ve şekeri tencereye alıp pişiriyoruz. Yumurta sarısı, vanilya ve unu koyup koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Altını kapatıp biraz ılıdıktan sonra içine labnesini ekleyip karıştırıyoruz. Pişen keki kalıbından çıkartıyoruz. 3 kata bölüyoruz. Boş kek kalıbını servis tabağına koyuyoruz. Kekin alt tabanını içine yerleştiriyoruz. Toz şeker ve granül kahveyi sıcak su ile karıştırıyoruz.
Kekin üzerine sürüp ıslatıyoruz. Kremanın 3/1 ini kekin üzerine döküyoruz. Diğer katlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. En üste kremayı sürüp buzdolabında en az 1-2 saat dinlendiriyoruz. Bir gün önceden yaparsak daha iyi olur.
Dinlenen tiramisunun üzerine kakao ya da isteğe göre kahve eleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder